La evolución tecnológica ha propiciado la existencia de máquinas vendimiadoras aunque algunos agricultores continúan de forma tradicional a mano mimando la uva en su recolección, una máquina vendimiadora puede recoger al día una media de entre 60.000 a 100.000 kg de uva (dependiendo de su tamaño y capacidad); mientras que de forma tradicional un vendimiador puede recolectar alrededor de 1.000 kg al día.
En nuestra zona se elabora mucho vino, exportamos mucho vino a países como china aunque también ha proliferado la creación de pequeñas bodegas de menor producción pero de elaboración muy cuidada y controlada, posicionando a nuestra zona en puestos muy altos del ranking de vinos de excelente calidad.
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